Beispielmenü Wintergrillen Wild:

Wildschweinrücken im Baconmantel sowie Spiesse vom Fasan mit Wurzelgemüse und Malzbiersoße

Ente, Entenbrust und Wildschwein Bällchen mit Kaffeesalz

Orangen Senfsoße + Cherry Chipotle BBQ Sauce

Wildlachsburger mit selbstgebackenen Buns

und karamellisierten Zwiebeln

Apple Crumble mit Bourboncreme

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