GEMEINSAM KOCHEN
In all unseren Kursen wird jeweils ein exquisites Menü zubereitet und anschließend mit den passenden Weinen verzehrt. Besonderer Wert wird auf die Frische der Produkte gelegt. Die verschiedenen Gartechniken werden vermittelt, um sich jenseits von Fertigprodukten und Fast-Food schmackhaft und gesund ernähren zu können.
Beginn ist (soweit nicht gesondert vermerkt) um 18:30, Ende gegen 22:30 Uhr. Der Preis beinhaltet einen Begrüßungssnack, einen Aperitif, das Menü mit den passenden Weinen, Mineralwasser, Espresso und Digestif. Außerdem erhält jeder Teilnehmer eine umfangreiche Rezeptmappe. Partner, die nicht mitkochen, aber das Menü selber probieren möchten, können bei ausreichender Anzahl an freien Plätzen nach vorheriger Anmeldung gerne ab 20 Uhr an der Tafel Platz nehmen. Auch das "Kochen mit Freunden" ist möglich: Ab 8 Personen können Sie mit einer eigenen Gruppe bei uns ein individuelles Menü zubereiten. Wir freuen uns auf Ihre Anfrage!
Kursprogramm 2012
18. Februar: "Pasta e Pesce" lautet das Motto des italienischen Abends. Typische Antipasti,
verlockend gefüllte Ravioli, gebratenes oder gegrilltes Fischfilet und ein leckerer Nachtisch füllen den Abend mit Köstlichkeiten. Italienisch nicht nur für Fortgeschrittene.
25. Februar, 16 Uhr: "Wintergrillen": Feuer, Fleisch und Dosenbier - ausgebucht
26. Februar, 13 Uhr: Sushi - hier dreht sich alles um die Fern(k)östlichkeiten Beginn 13 Uhr - ausgebucht
2. März: Mediterranes Fischmenü mit Garnelen, Rotbarben und Dolci
4. März, 16 Uhr: "Wintergrillen": Feuer, Fleisch und Dosenbier
23. März: Schnitzel, Steak und Filet - der Kurs zum zarten Fleischgenuss- ausgebucht
31. März, 18 Uhr: Schnitzel, Steak und Filet - der Kurs zum zarten Fleischgenuss
1. April, 13 Uhr: Sushi - hier dreht sich alles um die Fern(k)östlichkeiten
15. April, 13 Uhr: Sushi - hier dreht sich alles um die Fern(k)östlichkeiten- ausgebucht
21. April, 13 Uhr: Pralinenkurs - Kuvertüre temperieren, handgerollte Trüffel mit Hohlkörpern herstellen, verschieden gefüllt- ausgebucht
27. April: "Ein Menü aus Ligurien" lautet das Motto des italienischen Abends. Typische Antipasti, verlockend gefüllte Pansoti, gebratenes oder gegrilltes Fischfilet und ein leckerer Nachtisch füllen den Abend mit Köstlichkeiten.
5. Mai, 17 Uhr: "Feuer, Fleisch und Dosenbier" - Grillen deluxe mit dem Webber-Kugelgrill und Outdoorchef-Gasgrill
19, Mai, 12 Uhr: Pralinenkurs - Kuvertüre temperieren, handgerollte Trüffel mit Hohlkörpern herstellen, verschieden gefüllt
2. Juni, 17 Uhr: "Feuer, Fleisch und Dosenbier" - Grillen deluxe mit dem Webber-Kugelgrill und Outdoorchef-Gasgrill
3. Juni, 13 Uhr: Sushi - hier dreht sich alles um die Fern(k)östlichkeiten
29. Juni: "Sommermenü aus der Toskana" lautet das Motto des italienischen Abends. Typische Antipasti, verlockend gefüllte Ravioli, gebratenes oder gegrilltes Fleisch und ein leckerer Nachtisch füllen den Abend mit Köstlichkeiten.
24. August: Schnitzel, Steak und Filet- der Kurs zum zarten Fleischgenuss
25. August, 18 Uhr: Steak, Steak, Steak! - mit Salaten, Soßen und Beilagen
31. August: Tapas und Fingerfood - viele raffinierte Köstlichkeiten, Klassiker und Newcomer
28. September: Herbstmenü aus der Toskana mit Antipasti, Risotto und Dolci
30. September, 13 Uhr: Sushi - hier dreht sich alles um die Fern(k)östlichkeiten
20. Oktober, 18 Uhr: Mediterranes Fisch- und Schalentiermenü, zum Beispiel mit Hummersüppchen, Garnelengratin und filetierten Mittelmeerfischen - dazu ein Dessert der Extraklasse
21. Oktober, 13 Uhr: Sushi - hier dreht sich alles um die Fern(k)östlichkeiten
26. Oktober: "Herbst in der Toskana" - ein Menü mit Trüffeln, Kürbis, Steinpilzen und Wildschwein
31. Oktober: "Eine Reise in die Provenve" - zum Beispiel mit "Daube", dem typischen Schmorragout, "Pissaladière" - dem Zwiebelkuchen aus Nizza, "Rouget" - dem Fisch der Region, Clafoutis und Rosmarinparfait
16. November: Wir verzaubern Sie mit einem leckeren Menü a la "Mamma Mia" in die italienische Provinz, z.B. mediterranes Gemüsetörtchen mit Garnelen, Raviloi mit Amaretti-Kürbisfüllung, Steinpilzrisotto mit Wachteln und geeistem Schokotörtchen mit Weißwein-Birnenspalten
Zeiten und Preise
Sämtliche Kurse beginnen jeweils um 18:30 Uhr (falls nicht anders angegeben).
Preis pro Teilnehmer: € 79 (wenn nicht anders angegeben)
Preis für den mitspeisenden Partner: € 39
Unsere Tarife gelten pro Person und Abend.
Wichtig: Zu den Buchungsmodalitäten lesen Sie bitte auch unsere → Allgemeinen Geschäftsbedingungen.